冰片,糖水,切片,再吃,抹上
提問: 馬蹄糕怎么做? 問題補充: 廣東的馬蹄糕很好吃,怎么做呢? 医师解答: 荸薺粉250克,冰片糖400克.
1.把荸薺粉與500克的水混合成粉漿
2.用1000克的水加冰片糖煮成糖水
3.把煮沸的糖水倒入粉漿內攪拌
4.取一12寸的盤,盤底抹上少許油,倒入攪拌好的粉漿
5.上鍋蒸18分鐘即可.
廣東人喜歡把糕切片后輕輕煎一下再吃.
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